Badanie efektów micelarnych związków powierzchniowo czynnych o specyficznych właściwościach fizykochemicznych. Odwrócone micele to termodynamicznie stabilne układy zawierające surfaktant, rozpuszczalnik organiczny i zwykle niewielką ilość wody. Ich charakterystyczną cechą jest homogeniczność i możliwość rozpuszczania szeregu substancji o właściwościach hydrofilowych. To właśnie ta specyficzna właściwość powoduje angażowanie tych układów w badaniach procesów rozdzielania, katalizy enzymatycznej, reakcji polimeryzacji i wielu innych. Coraz popularniejsze jest wykorzystywanie odwróconych miceli w syntezach biotechnologicznych, w badaniach aktywności enzymów i reakcji enzymatycznych a także w modelowaniu procesów zachodzących w błonach komórkowych. W prowadzonych aktualnie badaniach interesujemy się rozpuszczalnością w agregatach micelarnych substancji biologicznie aktywnych takich jak b-karoten, a-tokoferol, ubichinon (koenzym Q) czy rozweratrol. Wiedza o lokalizacji cząsteczek tych substancji w odwróconych micelach pozwoli na przewidywanie umiejscawiania się tych substancji w układach biologicznych, a to z kolei lepsze poznanie mechanizmów procesów zachodzących w organizmach żywych. Surfaktantem stosowanym w naszych badaniach jest Aerozol -OT [bis(2-etyloheksylo)sulfobursztynian sodu]. Jest to anionowy związek powierzchniowo czynny tworzący struktury odwróconych miceli tzw. H11 analogiczne do struktury przyjmowanej przez lipidy błonowe. Procesom przechodzenia cząsteczek przez granice faz zwykle towarzyszy efekt cieplny. Miarą tego efektu jest entalpia przenoszenia składnika między fazami, która stanowi bardzo ważne źródło informacji o właściwościach układów heterofazowych. Końcowy efekt cieplny przejścia składnika zależy zarówno od energii oddziaływań substancji z fazą hydrofobową, z surfaktantem jak i z fazą hydrofilową jeśli substancja przenoszona umiejscawia się we wnętrzu odwróconej miceli. Nasza uwaga skoncentrowana jest na eksperymentalnych badaniach zjawisk zachodzących na granicy faz n-alkan odwrócona micela AOT. Interesują nas także właściwości termodynamiczne tych układów np. krytyczne stężenia micelizacji, potencjał termodynamiczny, rozmiary agregatów micelarnych oraz kinetyka micelizacji. Celem naszych badań jest znalezienie w odwróconych micelach AOT najbardziej uprzywilejowanych termodynamicznie miejsc lokowania się cząsteczek substancji biologicznie aktywnych a następnie zaproponowanie modelu adekwatnego dla błony naturalnej . W badaniach stosowane są następujące metody: kalorymetria, spektrofotometria UV-vis, GC, pomiar wielkości cząsteczek, FT-IR. Aktualnie realizowany jest temat: Badanie rozpuszczalności b-tokoferolu w układzie AOT/woda/n-alkan. Pracę wykonuje pani Agnieszka Bartczak, rok akad. 2006/2007 Zrealizowane tematy prac magisterskich w latach ubieglych: 1. „Badanie entalpii przenoszenia b-karotenu, genisteiny i kewrcetyny z fazy organicznej do fazy wodnej” ; mgr Marta Maciejewska, rok akad. 2003/2004 2. „Badanie entalpii przenoszenia a-tokoferolu i b-karotenu z n-heptanu do odwróconych miceli AOT” ; mgr Joanna Kaczyńska-Walczak, rok akad. 2002/2003 PROPONOWANE TEMATY PRAC MAGISTERSKICH NA ROK 2007/2008: 1. Badanie kinetyki micelizacji AOT w wybranych rozpuszczalnikach organicznych. 2. Badanie rozpuszczalności związków biologicznie czynnych (ubichinon, rozweratrol) w odwróconych micelach AOT [bis-(2-etyloheksylo)sulfobursztynian sodu] metodą kalorymetrii przepływowej.